Dziś zrobię zaczyn na chleb żytnio - orkiszowy z pracowni wypieków Liski. Po ostatnich wypiekach już tyko taka mąka się ostała.
Chleb wyszedł przedni, skórka wyśmienita, ten smakuje mi najlepiej, Jędrny woli pierwszy.
Hip, hip ja piekę sourdough, a tu skarbnica wiedzy na temat chleba na zakwasie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz