M 25.01 iskrzący się śnieg i owsiana szarlotka

21:00 śnieg pięknie skrzy się pod stopami i skrzypi. Czuję się jak w górach. Mróz kojarzy mi się z urlopem i dziś czuję się jak na feriach. Nartami poWiśle?

Owsiana szarlotka:

500 gr mąki owsianej

200 gr masła 

1 jajko

1  żółtko
filiżanka brązowego cukru

2 łyżki kwaśnej śmietany

łyżeczka ekstraktu z wanilii

1 kg jabłek szara reneta

rodzynki/ żurawina

Wszystkie składniki ciasta wrzucamy do miski, miksujemy krótko na jednolitą masę. Chłodzimy w lodówce 20 minut.

Jabłka obieramy, kroimy, dusimy w garnku z rodzynkami.

Schłodzonym ciastem wylepiamy dno formy, nakłuwamy, pieczemy 25 min w 160 stopniach. Na podpieczone ciasto kładziemy jabłka, pieczemy kolejne 20 minut.
Pyszna łatwizna.